Reuther Dorfbeck

Seit 2004 leitet Bäckermeister Manuel Neugirg den Reuther Dorfbeck. Gegründet wurde das Unternehmen 1924 von Hans Neugirg, seinem Großvater. Die Bäckerei bietet ein breites Sortiment von verschiedenen Brotsorten, über Semmeln, bis hin zu unterschiedlichen herzhaften und süßen Gebäcken. Einige dieser Backwerke werden immer noch nach Originalrezepten

der Familie Neugirg hergestellt.

Seit 2016 ist der Betrieb bio-zertifiziert. Semmeln, Brote und süße Backwaren werden im Rahmen einer Bio-Schiene jetzt auch in Bio-Qualität angeboten. Manuel Neugirg gibt zu, dass er schon lange mit der Idee gespielt, aber immer Bedenken hatte. Durch die Unterstützung der Öko- Modellregion Steinwald, die auch Kontakte zum Bio-Netzwerk der Region herstellte, wagte er schließlich den Schritt.