Neue Bio-Koch- und Backkurse 2018

Begeben Sie sich auf kulinarische Bio-Entdeckungstour durch den Steinwald, genießen Sie ein herbstliches Drei-Gänge-Menü mit Wildkräutern und entdecken Sie, wie viel Vitalität und Nährstoffe in regionalen Superfoods direkt vor Ihrer Haustür stecken. Auch 2018 lädt die Öko-Modellregion Steinwald wieder zu einer Reihe von Koch- und Backkursen, in denen ausschließlich Bio-Zutaten verwendet werden, ein. Große und kleine Köche brutzeln und schlemmen gemeinsam. Erleben Sie jede Menge Bio, Geschmack und Kreativität

Regionale Superfoods - Vitalität direkt vor der Haustür

Im ersten Kurs der diesjährigen Bio-Kochkursreihe der Öko-Modell-region Steinwald standen die nährstoffreichen Superfoods im Mittelpunkt. Fitness- und Ernäh-rungstrainerin Tanja Franz brachte den Teilnehmern die vitalstoff-reichen Lebensmittel, die auch beim Bio-Bauern im nächsten Dorf zu finden sind, näher. Auf dem Speise-plan standen unter anderem Topi-nambursuppe und Bulgursalat. Zum Ausprobieren finden Sie hier ein Rezept für Rote-Beete-Suppe

Bio-Rindergerichte für  das Fachpublikum

Rund 50.000 Besucher in vier Tagen und 3.218 Aussteller - auf der Welt-leitmesse BIOFACH in Nürnberg wurde die gute Entwicklung der    Bio-Branche wiederholt greifbar.  Die Öko-Modellregion Steinwald  präsentierte sich genussvoll, denn das Fleisch der Hauptgerichte am Bioland-Stand kam auch in diesem Jahr wieder aus dem Steinwald. 1.500 Bio-Rinder-burger und          70 kg Bratenfleisch wurden dort schmackhaft zubereitet. 

Neue Rezept-Tipps mit dem Bio-Rinderburger 

Ob als deftiges oberpfälzer Gericht in Schwammerlsauce, feurig-pikant in Pfeffersauce oder einmal ganz anders zubereitet als "Burger-Gratin" - der Bio-Rinderburger aus dem Steinwald ist vielseitig und wandelbar! Probieren Sie unsere Rezepte aus und genießen Sie ein Fastfood der edelsten Art in unterschiedlichen Variationen.     

Die Öko-Modellregion Steinwald wünscht guten Appetit!

 

 

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