Mit Topinambur einen wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährungs-weise zu leisten, ist das Thema der Lehrerfortbildung am 7. November 2019 in der Grund- und Mittelschule Erbendorf. Das Gemüse mit hohem ernährungs-physiologischem Wert wird an diesem Nachmittag vielfältig und lecker zubereitet. 

Nachdem Mitte September wieder viele Erstklässler in den Schulalltag gestartet sind, hielten die Schulanfänger der Grundschulen Wiesau, Friedenfels und Falkenberg amzweiten Schultag erneut eine kleine Aufmerksamkeit in den Händen: eine gelbe Brotzeitdose mit leckeren Bio-Lebensmitteln gefüllt von den Mitarbeitern der Öko-Modellregion Steinwald.